蒜香蚕豆小素鸡
[主料]
小素鸡：220克
蚕豆肉：200克
[辅料]
蒜片：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香蚕豆小素鸡的做法步骤]
1、食材：小素鸡。
2、蚕豆肉（已淘洗）。
3、蒜片。
4、将小素鸡拆开包装，取出小素鸡放在案板上切成小块。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
6、锅内留底油，下入蒜片爆香。
7、接着，将炸好的小素鸡回入锅中。
8、加一些水煮开。
9、然后，加点盐、生抽。
10、调味继续烧煮至汤汁快要收干时。
11、最后，合入蚕豆肉翻炒一下煮至蚕豆肉断生，即可。
使用的厨具：炒锅
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