芹菜猪肉水饺
[主料]
猪肉：适量
芹菜：适量
木耳：适量
面粉：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
味极鲜：适量
白胡椒粉：少许
香油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[芹菜猪肉水饺的做法步骤]
1、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
2、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
3、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
4、凉水和面成团，放置15分钟
515、分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
6、芹菜摘叶去根洗净
7、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
8、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
9、三种主料，水发木耳剁碎
10、搅拌均匀就可以包饺子了
11、擀皮开包吧
12、成品
13、锅开点水两个开即可出锅
14、装盘，芹菜猪肉饺子请大家参考
使用的厨具：煮锅
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