茄汁焖米饭
“ 口味咸甜，颜色红润，饭菜一锅出，夏日懒人的好选择”
[主料]
大米：150g
西红柿：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：8g
糖：20g
鸡精：3g
香油：3g
口味：甜香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁焖米饭的做法步骤]
1、西红柿去皮，切成粒或小块
2、大米投洗干净
3、锅中放油，油五成热下入西红柿，煸炒，放盐，糖，鸡精
4、西红柿炒出红油汁，下入大米，如果觉得西红柿汁不太多，可以补点水，
5、将大米导入电压力锅，加香油，按煮饭键
6、煮饭的同时，两个鸡蛋打散，加料酒几滴，加适量清水
7、下锅煎成片
8、大米饭蒸好，等压力阀自然落下，揭盖
9、将鸡蛋片倒入锅中，搅拌均匀
10、出锅装盘
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 炒饭 午餐 晚餐