豆角肉片焖面
[主料]
面条：适量
豆角：适量
猪肉：适量
[辅料]
大蒜：适量
姜：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角肉片焖面的做法步骤]
1、主要原料。
2、猪肉切片备用。
3、豆角洗净，掰成段。
4、姜末炝锅，放入肉片煸炒。
5、炒到肉片变白出油，倒入酱油，放盐。
6、放入豆角，加水没过豆角。
7、将锅里的汤汁，倒出来一部分备用。
8、将面条放在豆角上面，盖上锅盖焖面。
9、锅里汤汁快干的时候，沿着锅边倒入另一部分汤汁，继续焖面。
10、将豆角和面条焖熟，放味精，香油拌匀，出锅前撒蒜末。
11、醋，香油，蒜末调成汁儿，浇在焖面上，味道更佳。
12、豆角肉片焖面。
使用的厨具：炒锅
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