鱼香肉丝
“ 鱼香肉丝的做法很多，这个是我根据家里现有食材自创版O(∩_∩)O”
[主料]
里脊肉：150克
[辅料]
冬笋：100克
胡萝卜：20克
[配料]
盐：少许
陈醋：5克
生抽：10克
老抽：少许
砂糖：10克
淀粉：10克
辣椒酱：1勺
姜：2片
绍酒：2勺
鸡精：2克
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、肉，冬笋，胡萝卜姜分别切丝
2、肉丝加姜丝，绍酒，盐少许淀粉腌制10分钟
3、锅内油热后下入肉丝，煸炒8分熟
4、淀粉加少许水调和，另一锅放油下入笋丝胡萝卜丝，煸炒1分钟后和肉丝同炒，放如淀粉外的所有调味品，最后放淀粉水
使用的厨具：炒锅
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