冬菇滑鸡饭
“ 爱的味道故事：
吃滑鸡之前和吃滑鸡之后是火鸡的味道达到极致的时候，而往往这又只是霎那间的事，之后都只不过因为吃开了就继续吃而已。人的一生何尝不是如此。——麦兜”
[主料]
鸡：25克
冬菇：4只
米：250克
[辅料]
生姜：2片
葱：1根
水：350毫升
[配料]
草菇老抽：2汤匙（约20毫升）
纯香芝麻油：1/2茶匙（约3毫升）
糖：1/2茶匙（约2克）
淀粉：1/2茶匙
料酒：1/2茶匙
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[冬菇滑鸡饭的做法步骤]
1、准备好食材：鸡斩块，冬菇浸软，榨干及切半，将米洗净煮至全熟待用。
2、鸡用盐、料酒和淀粉腌制30分钟；将腌好的鸡放入热油中翻炒。
3、加入冬菇、葱、姜、水。
4、加入李锦记草菇老抽。
5、加入李锦记纯香芝麻油；中火煮熟后淋在米饭上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食