手擀面
“ 面条的汤汁是 用牛肉和土豆丝熬的，特鲜，每一根面条都吸收了鲜味，真的很有嚼劲”
[主料]
面粉：一碗
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：一个
牛肉：适量
味精：适量
料酒：适量
清水：适量
油：适量
土豆：3个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[手擀面的做法步骤]
1、准备材料备用
2、面粉加水拌均匀
3、揉成光滑面团备用
4、把面团擀成薄皮
5、折叠起来
6、切成粗条备用
7、热锅下油烧热煎鸡蛋，煎一面就可以，煎成糖心蛋装起备用
8、切土豆丝和牛肉条备用
9、煎荷包蛋省的底油爆香土豆丝
10、加牛肉条翻炒均匀，加料酒适量爆香
11、倒冷清水半锅
12、煮开加面条进去，一根根放
13、盖盖焖煮至面条熟
14、加味精和盐调味即可
使用的厨具：煮锅
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