酸奶溶豆
“ 孩子喜欢吃溶豆，我玩转它也有N次了，但是每次都是可吃不可看，今天厚着皮我给分享一下，就是想让朋友们指点一下，到底是哪里错了，为何就是不成型。”
[主料]
蛋清：50克
酸奶：30克
[辅料]
白糖：10克
奶粉：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[酸奶溶豆的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将奶粉及酸奶混合在一起。
3、拌至奶粉与酸奶融合。
4、蛋清打至细盐再分次加糖加入蛋白微硬。
5、将淀粉再加入，继续打发。
6、打至完全硬性发泡。
7、将打好的蛋白分次加在酸奶糊里。
8、选一个花嘴，我觉得对不起这个花嘴。
9、挤出大小相等的豆糊。
10、入预热好的烤箱100度烤90分钟。
[小窍门]
烤箱的温度按实际自家的烤箱来调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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