深夜食堂之马克女儿最爱的天使汉堡
“ 【马克女儿的天使汉堡】
深夜食堂最令人感动的一段
就是马克和他的女儿
特别感性的我，哭了！
确实太感人了
特别是最后马克为了能和乐乐在一起
法庭上念字的时候，我的泪腺彻底崩了
好在结局大圆满
真心祝福天下有情人如愿以偿！”
[主料]
牛肉馅：200g（4个）
西兰花：1大勺
白洋葱：1大勺
青椒：1大勺
卷心菜：1大勺
紫洋葱：1大勺
小黄瓜：1大勺
培根：2片
鸡蛋：2个
薯条：适量
汉堡面包：4个
[辅料]
起司粉：50g左右
牛奶：45ml
黄油：20g（溶化好的）
面包粉：20g
黑胡椒：适量
盐：适量
肉豆蔻粉：少许
黑胡椒酱：适量
糖：1小勺
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[天使汉堡的做法步骤]
1、准备好所有的食材
2、在牛肉馅里加入西兰花碎、白洋葱碎、青椒碎、卷心菜碎、紫洋葱碎、小黄瓜碎、起司粉、牛奶、黄油、面包粉、黑胡椒、盐、肉豆蔻粉
3、搅拌均匀
4、拌好的牛肉馅料在手心反复的摔打上劲
5、两面涂上鸡蛋液
6、中小火煎
7、煎至两面焦黄熟了就可以盛出备用
8、培根煎熟两片
9、炸薯条
10、炸洋葱圈
11、打入碗内两个鸡蛋
12、在鸡蛋里加入盐、糖、牛奶打均匀
13、炒滑蛋
14、烤箱放入适量的水，200度预热3分钟后，放入汉堡面包烤3分钟
15、烤箱放入适量的水，200度预热3分钟后，放入汉堡面包烤3分钟
16、烤箱放入适量的水，200度预热3分钟后，放入汉堡面包烤3分钟
17、肉饼上面淋上黑胡椒酱
18、汉堡面包中间夹入淋好酱的牛肉饼和培根
19、全部装盘，就是天使汉堡啦！
[小窍门]
1、、蔬菜的种类太多，所以要剁的很碎
2、、电视剧里写的奶油，我感觉是个bug，应该是黄油，所以我用的是黄油
3、、煎之前的摔打肉饼，是必须要做的，不然就煎碎了
4、、煎的时候也一定要沾蛋液
5、、炒鸡蛋，我用的是做滑蛋的方法，味道超级好
使用的厨具：平底锅
所属分类： 懒人食谱