香煎鲅鱼
“ 我属猫的！爱吃鱼！各种鱼都爱吃！好吃的人好做！吃货！以后各种鱼做做大家切磋！”
[主料]
鲅鱼：2只
[辅料]
十三香：1匙
味精：1匙
盐：1勺
海鲜生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎鲅鱼的做法步骤]
1、将鱼洗净！一剖两半！
2、姜葱切条！盐，鸡精，十三香，海鲜酱油，均匀洒在鱼肉上，腌制1个小时！
3、油热放鱼反面煎
4、正面煎
[小窍门]
鱼也可以提前只放盐腌制！时间可以长些！要煎时在放其他调料！这样可以让鱼肉充分入味！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜