东北红烧肉
“ 东北红烧肉，块大实惠，口齿流香”
[主料]
猪肉：1000g
[辅料]
酱油：50g
料酒：50g
盐：10g
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
大料：适量
花椒：适量
香叶：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：高级
[东北红烧肉的做法步骤]
1、猪肉切成麻将块大小
2、配料
3、焯水去除血水
4、炒锅加冰糖，炒出糖色
5、炒出糖色，加入葱姜蒜，花椒大料肉桂，翻炒，上色，加入酱油，料酒
6、炒制上色后，加入清水，烧开后慢煮45分钟
7、成品，东北的，就是香啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜 午餐