蒜泥粉丝蒸虾
[主料]
基围虾：适量
粉丝：1小把
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
糖：适量
姜末：适量
蒜末：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥粉丝蒸虾的做法步骤]
1、虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线、用刀在虾的身上轻轻剁几下
2、粉丝用温水泡30分钟洗净、用剪刀剪断装盘
3、将处理好的虾放在粉丝上面
4、蒜切末备用
5、锅里放油烧热把蒜末炒香
6、加2汤匙生抽、2汤匙料酒、1汤匙耗油、少许糖、少许水熬成汁
7、把熬好的汁浇在上面、蒸锅水烧开、上蒸大火蒸5分钟即可
8、撒入葱花
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜