笋片炒肉
“ 小时候，屋后面有一片属于自己的竹林，每到长笋的季节，总会和小伙伴们一起去挖笋，奶奶会做好多笋汤，笋菜；
长大后，离开了村庄，离开了国内，吃笋就成了奢侈。。。。。
今天一不小心看到了超市有新鲜的笋，果断买了几根，饱饱口福”
[主料]
笋：一根
五花肉：250克
黑木耳：一小把
[辅料]
青葱：一根
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[笋片炒肉的做法步骤]
1、准备好材料：笋剥开后，切成薄片，五花肉切成小块，青葱切细
2、黑木耳用水泡开
3、煮一锅水，把笋片放进去焯一下，大概一分钟左右（去除苦味）
4、煸炒五花肉
5、当五花肉煸成两面金黄的时候，把笋片和黑木耳放进去翻炒
6、翻炒六七分钟左右，然后调味
7、出锅，清脆爽口的笋片炒肉就完成了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜