香蒸八宝饭
“ 丝丝甜甜，黏黏糯糯。”
[主料]
糯米：200g
蜜饯：5个
樱桃：几粒
豌豆：几粒
[辅料]
糖：30g
蜂蜜：20g
盐：2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香蒸八宝饭的做法步骤]
1、在盆子内壁抹上食用油
2、将蜜饯樱桃和嫩豌豆摆好
3、把事先蒸好的米饭放入盆底一部分，大约到盆子深度的一半
4、剩余的糯米饭混入糖和蜂蜜，然后倒入盆中
5、上蒸锅蒸30分钟
6、出锅之后，在炒锅中加入少量水和白糖小火烧制，直至翻大泡然后变小泡，加入水淀粉，调成玻璃芡。拿盘子扣在原来的糯米盆上，倒扣在盘子上。将玻璃芡浇在八宝饭上
使用的厨具：蒸锅
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