笋丝炒酸菜
[主料]
笋：适量
酸菜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
鸡精：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
蒜片：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[笋丝炒酸菜的做法步骤]
1、蒜切片
2、干辣椒切粒
3、锅加热后放油烧一会放入蒜炒一炒
4、然后放入笋丝炒一会，
5、笋丝炒到有点软的时候就放入酸菜一起炒
6、炒都笋丝酸菜都松软了，这时就可以放干辣椒粒，鸡精，盐，少许生抽，少许糖一起翻炒至自已感觉口感合适就可起锅。
[小窍门]
这菜简单，经济，实惠，而且吃起来开胃，喜欢吃辣可多加些辣椒，本人是喜欢清谈口味，所以只加一点辣椒点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜