西兰花炒五花肉
[主料]
西兰花：一颗
胡萝卜：半个
五花肉：150克左右
[辅料]
生抽：适量
淀粉：适量
大料：一朵
冰糖：3块
盐：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花炒五花肉的做法步骤]
1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切丁，葱切成葱花，五花肉切成薄片。
2、将西兰花和胡萝卜开水焯两分钟左右，捞出过凉水备用。
3、锅烧热，放少许底油，将五花肉，大料，冰糖同时放入，待煎出油后放入葱花，加醋少许、生抽翻炒，然后将焯好的西兰花和胡萝卜入锅翻炒片刻，加盐适量，翻炒两下加入调好的淀粉水收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜