香辣虾 [主料] 竹节虾:800克 香水鱼料:适量 蒜:30克 姜块:30克 葱丁:30克 [辅料] 辣鲜露:10克 鸡粉:5克 菜籽油:500克 香菜:适当 干椒段:适当 芝麻:适量 川椒:适量 口味:麻辣 工艺:焖 耗时:十分钟 难度:普通 [香辣虾的做法步骤] 1、把虾清洗干净 2、炒锅放油把葱姜蒜炒香,放香水鱼料干椒段川椒小火炒香,然后把洗好虾放到锅里煸炒一两分钟,加高汤焖五六分钟即可。 3、把焖好的虾放在干锅里,上边放点藤椒浇油,然后放芝麻 香菜即可 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 川菜