家常辣子鸡
“ 香辣好吃”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱：适量
辣椒：适量
花椒：适量
十三香：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[家常辣子鸡的做法步骤]
1、鸡肉切成小块用热水煮一下，捞出来倒上酱油入味
2、辣椒葱蒜姜切好备用
3、炒锅加油把辣椒葱蒜姜花椒放到锅里炒炒。炒出香味然后倒入鸡开始大火炒炒。
4、最后成品
[小窍门]
辣椒可以用干辣椒也行青辣椒也行一个一个味道一个是香辣味一个清香味。把鸡倒入锅里煮的时候放点盐好入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐