香菇青椒肉丝
[主料]
鲜香菇：400g
猪肉：150g
[辅料]
料酒：1勺
生抽：2勺
干红辣椒：5个
糖：少量
盐：1小勺
老抽：少量
青椒：2个
蒜瓣儿：3个
姜：1小块
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇青椒肉丝的做法步骤]
1、准备食材：肉切丝（放料酒1勺、生抽1勺、盐小半勺、老抽少量抓匀腌制片刻），香菇切片、蒜姜切片、干红辣椒切段、青椒切丝备用
2、锅里放油烧热放入姜蒜炒出香味
3、放入肉丝翻炒二分钟
4、放入红辣椒、香菇翻炒片刻
5、放入少许水烧5分钟左右(香菇有出水、水不要放多)，放入生抽、少量盐、糖提鲜，翻炒入味
6、放入青板丝
7、翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 晚餐 学生