小炒包菜丝
“ 包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。”
[主料]
包菜：200克
[辅料]
黑木耳：100克
肉丝：100克
[配料]
油：适量
盐：适量
姜蒜：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒包菜丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、包菜切丝。
3、姜蒜、黑木耳切丝。
4、肉丝用料酒、淀粉、生抽腌一下。
5、起油锅煸香姜蒜。
6、放入肉丝煸炒。
7、肉丝变色时放入黑木耳和包菜。放点开水煸炒。
8、放盐。
9、稍放点生抽。
10、包菜变软时撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜