椰子炖奶
“ 又到喝椰子汁的季节，喝完汁不要浪费好食材哦！拿来炖奶又是另一番风味。特别清香……”
[主料]
鸡蛋：1个
椰子：1个
全脂牛奶：200ml
[辅料]
细砂糖：15g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[椰子炖奶的做法步骤]
1、把喝完的椰子挖个口，口要稍微大一些，记得椰肉一定要留着。
2、用锅把热水烧开关火，把装在容器里的200ml全脂牛奶和15g糖，放在热水上搅到糖融化即可。
3、鸡蛋打散
4、把热好的牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀
5、拿个筛子，蛋奶液要过筛倒入椰子内。
6、在椰子口上包上保鲜膜，把椰子盖盖上。大火蒸10分钟后关火闷一会再取出。
7、待冷却了放入冰箱冷藏2小时后即可享用
8、可以开吃啦
[小窍门]
记得牛奶要选用全职的，乳汁含量高的。不想冰冻的也可以直接吃，冰冻后更美味哟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品