#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜吐司
“ 胡萝卜好像小孩都不太爱吃，可这是好东西，富含丰富的维生素A，对眼睛很有好处。
把胡萝卜榨汁留下的渣掺进面团里，做出来的吐司它松软，香甜，还营养充足，连不爱吃胡萝卜的娃也变得特别喜欢吃呢。”
[主料]
高粉：250克
全脂奶粉：8克
鸡蛋：30克
牛奶：130克
无盐黄油：25克
胡萝卜碎：100克
[辅料]
细砂糖：50克
盐：3克
酵母：3克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[胡萝卜吐司的做法步骤]
1、胡萝卜榨汁后取100克渣，细细的，无需再剁碎
2、将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑，再加入软化的黄油，揉至完全阶段，将揉好面团放入盆中，发至2-2.5倍大。
3、将揉好的面团平均分成3份，滚圆，再擀成椭圆状，自下而上卷起
4、，放入垫板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟
5、松弛好的面团再次揉圆，擀开，翻面后将左右二边自1/3处向内对折，底边压薄自上而下卷起，收口捏紧朝下放入吐司模中
6、发酵至8分满，一不小心涨这么高了
7、放入预热好170的烤箱中，上下层烤40分钟
8、面包上色后及时盖上锡纸。
使用的厨具：榨汁机、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 烤箱菜