火星肠耗油捞面
“ 记得用转小火用筷子捞炒，根据个人喜好，还可以加入葱姜蒜等。加老抽调色也可以哦。”
[主料]
面：2个
腌肉肠：适量
[辅料]
蚝油：适量
油：适量
生抽：适量
盐：0.5勺
口味：咸甜
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：未知
[火星肠耗油捞面的做法步骤]
1、先把面煮熟，过冷水，晾干，备用。
2、烟肉肠上切几刀，煎熟，备用。不切也可以，切了是为了煎出有趣的形状。
3、在锅里再加少许油，烧热，把晾干的面倒进入去。
4、把火调成小火，用筷子代替锅铲，翻炒几下，加上适量耗油，糖，生抽，少量盐调味。
5、用筷子翻到均匀，就ok啦~~
[小窍门]
1、.面不要煮太烂，刚好就行了，不然会炒烂。
2、.捞面的时候转小火，防止粘锅。
3、.捞面或炒面都要用筷子，这样的面才会干爽，不会卷成团。
Tip O(∩_∩)O  这个耗油捞面可咸可甜，可根据个人口味加糖或不加糖。
所属分类： 面条