#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制美味小蛋糕
[主料]
蛋黄：5个
色拉油：50克
橙汁：50克
低筋粉：90克
[辅料]
蛋清：5个
白糖：70克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[自制美味小蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。
2、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。
3、分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。
4、倒入小蛋糕模具。
5、预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。
[小窍门]
只要蛋白打发的好，基本就会做出满意的小蛋糕了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙