韭菜鸡蛋烧豆腐
[主料]
韭菜：适量
北豆腐：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
花生油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋烧豆腐的做法步骤]
1、韭菜洗净切成寸段。
2、北豆腐切成小块儿。
3、鸡蛋打散。
4、炒成鸡蛋碎盛出备用。
5、锅内放少许油，放入豆腐块儿中火煎制。
6、两面金黄色盛出备用。
7、姜末备用。
8、锅内放少许油，放入姜末爆香，放入韭菜段大火翻炒。
9、放入煎好的豆腐块。
10、加少许盐。
11、加少许东古一品鲜和蚝油。
12、放入炒好的鸡蛋。
13、大火翻炒。
14、豆腐充分入味即可出锅。
15、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐