葡萄干沙琪玛
[主料]
面粉：200g
鸡蛋：4-5个
[辅料]
糖：300g
芝麻：少许
葡萄干：100g
口味：甜味
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[葡萄干沙琪玛的做法步骤]
1、面粉加鸡蛋和成硬点的面团（和面忘记拍了，不加水只加鸡蛋）
2、油烧热，将面条切条，炸至略金黄捞出
3、锅内少许水烧开后，加白糖搅拌熬至白糖水有略微发黄
4、将炸好的面条，泡发的葡萄干，熟芝麻迅速倒入熬好的糖里，拌匀
5、放入容器内压实，稍微晾凉后即可切块
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃