酱香小土豆
[主料]
小土豆：适量
黄豆酱：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
香菜：适量
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[酱香小土豆的做法步骤]
1、小土豆洗净上锅蒸熟
2、蒸熟后晾凉剥去皮。
3、锅热油放葱蒜酱，老抽，爆香
4、放入土豆翻炒
5、放入适量的水。煮至收汁
6、成盘，撒上香菜
[小窍门]
我用了黄豆酱有点甜那种，用其他酱可以放点糖，直接用酱炒匀，也可以吃了哦，我觉得有点干，所以放水煮了收汁。有汁很好吃哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜