黑椒牛柳炒意粉
“ 黑椒牛柳炒意粉，说是粉，其实就是面，不知道为啥这样叫。儿子在西餐厅爱点的一道主食，我常在家里还原复制；他上小学初中去旅游的时候，我就会煮上一饭盒，再做点凉拌菜啊，鸡翅膀啊，让他带去，对胃口之余又卫生”
[主料]
意大利面：适量
[辅料]
红萝卜：适量
青椒：适量
蒜头：适量
姜：适量
洋葱：适量
橄榄油：适量
[配料]
照烧汁：适量
黑椒粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
酒：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒牛柳炒意粉的做法步骤]
1、意大利面适量，牛肉切条状并用腌料稍腌
2、红萝卜、洋葱、青椒、蒜头、姜
3、红萝卜、洋葱、青椒均切丝
4、用锅把水烧开、下小许盐在里面，煮熟意大利面条
5、煮熟的面条用小许橄榄油拌一下待用
6、黄油下炒锅中，烧至溶化
7、下姜粒、蒜粒爆香后再下红萝卜丝、洋葱丝、青椒丝炒至稍软
8、投入牛柳丝
9、把配料炒至7成熟
10、下意大利面
11、下黑椒粉和所有调味料
12、全部材料炒均匀，就可食用
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 外国美食 儿童 早餐 西餐 意面 夏季食谱 秋季食谱 工作餐