双椒回锅肉
“ 回锅肉口味独特、色泽红亮，肥而不腻、入口浓香，是川菜中的经典。。。
这道【双椒回锅肉】是我做的菜菜哦！！！”
[主料]
五花肉：280克
尖椒：75克
红椒：90克
[辅料]
生抽：适量
郫县豆瓣酱：适量
豆豉酱：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[双椒回锅肉 的做法步骤]
1、食材：五花肉（已清洗焯水）、尖椒（已清洗切开）、红椒（已清洗切开）
2、将已焯水的五花肉放在案板上切成片，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒至熟。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的郫县豆瓣酱。
7、加适量的豆豉酱。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐和清水。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜