＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃麻包
“ 绵软蓬松，香而细腻。（方子参照泳歌，做法略有改动。）”
[主料]
高粉：250克
细砂糖：50克
盐：2克
淡奶油：90克
牛奶：65克
全蛋液：30克
酵母粉：3克
泡打粉：3克
[表面装饰]
蛋白：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[麻包的做法步骤]
1、把所有原料放入面包机中。
2、启动面包机，揉成能拉出大片薄膜的面团。
3、启动面包机，揉成能拉出大片薄膜的面团。
4、等分成四份，滚圆。
5、在表面刷上蛋清，粘满白芝麻，摆在烤盘里。
6、放温暖湿润处发酵至2倍大。
7、烤箱预热，175度20分钟左右。（原配方是上蒸锅蒸熟后放油锅炸至金黄，我改为烤箱烤了）
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙