＃春食野菜香＃双腊菜饭
[主料]
香青菜：600g
糯米：300g
腊肠：2根
腊肉：150g
大米：200g
[辅料]
鸡粉：少许
色拉油：适量
猪油：1勺
盐：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[双腊菜饭的做法步骤]
1、本地的香青菜洗净
2、切成青菜丝
3、起油锅放入青菜煸炒
4、加点盐和鸡粉炒匀备用
5、广东腊肠和腊肉切成小片，放入碗里加点料酒腌制一会
6、锅中加入洗净的大米、糯米和适量的清水，开始煮饭
7、煮至开锅后放入腊肠和腊肉片
8、煮至水收干后，提示时间还剩10分钟时加入炒过的青菜继续煮饭
9、煮好的菜饭，我喜欢加点猪油
10、搅拌均匀即可
11、出锅装碗
[小窍门]
青菜在最后放入就是为了不让它变黄变烂，我的菜饭用了大米和糯米，比例根据自家喜欢调整
使用的厨具：电饭煲
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