泡菜烧豆腐
“ 很喜欢吃韩国泡菜， 经常会买点回来作为餐桌上的调剂品，有时直接生食，有时拿来配菜炒制，味道都非常棒。 今天就尝试着用韩式泡白菜和豆腐一同炒制，韩国泡菜独有的酸辣味，能开胃和帮助肠道清理排毒； 再加上含有植物蛋白的豆腐，两样食材的搭配令口感相互融合，自然有了别样风味。 来上一碗红彤彤、酸辣中混合一丝甜味的小炒菜--韩国泡菜烧豆腐，2分钟就可以上桌，再配上一碗香喷喷的白米饭，真是美妙极了!”
[主料]
豆腐：1小块
韩式泡菜：50克
[辅料]
青蒜：1根
生抽：1勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[泡菜烧豆腐的做法步骤]
1、 准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入韩式泡菜进去翻炒；
3、 煸炒几下后加入豆腐块进去翻炒；
4、加入少许的生抽和水炖煮1分钟；
5、加入适量的盐调味；
6、 出锅前加入青蒜叶翻炒至变色即可盛入盘中。
7、端上桌了。
[小窍门]
1、. 泡菜煸炒一下味道更香； 2. 泡菜含盐分比较大， 注意最后加入盐的量。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜