酸汤面叶
“ 孩子胃口不好不想吃饭时，大多数宝爸宝妈都想为孩子做碗酸汤面叶帮助开胃助消化。但也很多的宝爸宝妈不会擀面叶，或者调料调的不好，孩子不愿意吃，怎么办？小厨子这就手把手教你做鲜香爽口的酸汤面叶，汤汁酸爽可口，面叶淡香嫩滑，再搭配小葱、紫菜、虾皮等调料既美味，又能挑起孩子食欲开胃助消化，宝爸宝妈们快快动手跟小厨子一起做吧！”
[主料]
天然面粉：200克
紫菜：30克
虾皮：50克
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
醋：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸汤面叶的做法步骤]
1、所哟食材准备好。
2、生菜、小葱、香菜洗净。
3、切成小段备用。
4、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。
5、揉成光滑的面团，醒10分钟。
6、醒好的面团，撒上少许干面粉。
7、擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。
8、擀好的面片用刀从中间划开。
9、切成三角形的小面叶备用。
10、取一个干净的碗，加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。
11、锅内加水烧开（水多一些），放入擀好的面叶，搅拌均匀。三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
12、三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
13、这样，酸爽可口、开胃易消化的酸汤面叶就做好了，宝爸宝妈快快动手做起来吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 贵州菜