酱棒骨
[主料]
棒骨：1根
[辅料]
料酒：1勺
花椒：5颗
生抽：10ml
八角：1个
黄酱：1勺
老抽：10ml
香叶：1片
葱：2段
醋：1匙
白糖：1匙
姜：2片
口味：酱香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[酱棒骨的做法步骤]
1、把棒骨放开水锅中焯一下。
2、把焯好的棒骨放电压力锅中，倒开水与棒骨持平。再加葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、糖、黄酱、料酒、醋，盖盖压30分钟，压好后把棒骨翻一翻，再压10分钟即可。
3、棒骨捞出啃着吃。剩下的肉汤可以用来炖土豆和豆角。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 东北菜