鸡蛋香肠
[主料]
鸡蛋：6个
香肠：2个
[辅料]
盐：适量
碱面：1g
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋香肠的做法步骤]
1、碗中打入6个鸡蛋
2、用筷子打散
3、放入盐和碱
4、继续搅打均匀
5、容器中刷油
6、鸡蛋液用过滤网，过滤到容器中
7、放上香肠
8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎眼，蒸15分钟
9、蒸熟的鸡蛋香肠切片
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜