爆米花
“ 周末在家窝在沙发看电影吃不到爆米花不够尽兴？不用担心，简单几步就能自制超好吃的爆米花，还有三种口味任君选择，来看看吧。”
[主料]
玉米粒：1杯
迷迭香：1茶匙
玉米糖浆：2杯
香草香精：1汤匙
盐：1小撮
[辅料]
黄油：1/4磅
奶酪：2汤匙
红糖：1杯
小苏打：1茶匙
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆米花的做法步骤]
1、开中火在大号平底锅中放入少许菜籽油和玉米粒，用盘子盖上，不断摇晃直至全部爆开，取出备用
2、另起锅加入玉米糖浆，红糖，黄油，香草香精和一小撮盐，中火烹饪6-7分钟直至融合，加入小苏打，搅拌后从火上取下
3、将做好的焦糖浇到爆米花上，尽量搅拌均匀，然后放入250度的烤箱烘烤5分钟
4、取出后再次搅拌并放进烤箱，重复2-3次直到每颗爆米花都盖上糖衣即可
[小窍门]
新鲜出炉的爆米花散发着吮指留香的甜蜜，今晚就回家试试吧
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙