大理石草莓戚风蛋糕
“ 烤箱150度，30分钟”
[主料]
牛奶：13g
低筋面粉：40g
好时巧克力酱：10g
鸡蛋（蛋黄）：2个
玉米油：17g
细砂糖：5g
[辅料]
蛋白（蛋白糊）：2个
细砂糖（蛋白糊）：20g
柠檬汁（蛋白糊）：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[大理石草莓戚风蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄与细砂糖搅拌均匀后加入玉米油，牛奶，过筛低粉一起翻搅均匀
2、蛋白加入几滴柠檬汁打发，分三次倒入细砂糖
3、蛋白打发到能拉起一个直立的小尖角，打发完成
4、将打发的蛋白糊分两到三次加入蛋黄糊中，顺时搅拌均匀
5、将完成的蛋糕糊加入巧克力酱，稍微搅拌一下（不需要调匀）后倒入磨具中，轻摔磨具震出气泡，放入烤箱，150度，30分钟左右就行了，出炉后脱模冷却加上喜爱的水果就行了
使用的厨具：电烤箱