豆乳布丁
“ 豆乳布丁，一道入口即化的小甜品，甜而不腻，入口即化。不需要烤箱就可以做的小甜品，只需将食材放入锅中搅拌煮到冒泡就可以了，做法也非常简单易学。”
[主料]
豆浆：300毫升
牛奶：150毫升
白糖：30克
鱼胶片：15克
[辅料]
玉米淀粉：10克
黄豆粉：少许
口味：甜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[豆乳布丁的做法步骤]
1、准备食材。
2、鱼胶片用冰水泡软备用。
3、锅中放入豆浆。如果用的是甜豆浆和甜牛奶的话，白糖的用量要减半。
4、锅中放入一百五十毫升牛奶、三十克白糖和十克玉米淀粉搅拌均匀后，用小火慢煮，边煮边搅拌，防止积块，煮至冒泡即可关火。
5、豆浆糊离火后搅拌均匀，放入泡软的鱼胶片再次搅拌均匀。
6、将豆浆布丁分成小份装好，放冰箱冷藏四小时左右。
7、不喜欢黄豆粉的，等布丁凝固后就可以直接开吃了。
8、你也可以把黄豆粉倒入网筛中，轻轻撒在布丁表面即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 布丁