西红柿鸡蛋面
“ 因为是孩子吃的，所以我调料我只加了少盐、十三香和一点鱼露，主要味道是煎鸡蛋的鲜、西红柿的浓汤搭小葱青菜、香菜调和出来的食物自然的味道，每次孩子吃第一口饭的时候，我总会问一句，味道怎么样，点头代表还不错，摇头代表不喜欢，而这道面，每次吃都是点头。”
[主料]
面：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
香菇：两朵
青菜：两颗
小葱：两颗
香菜：两颗
[调料]
盐：适量
十三香：适量
鱼露：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、准备材料。
2、一个鸡蛋加少盐打散。
3、鸡蛋打散煎香出锅备用。
4、切块备用。
5、切碎备用。
6、翻炒几下。
7、加入西红柿翻炒。
8、加入适量盐、十三香和鱼露。
9、加入面条和煎鸡蛋。
10、加入青菜。
11、加入香菜和小葱出锅（喜欢葱和香菜味道重的先关火再加，喜欢味道浅的先加入葱和香菜再关火）。
[小窍门]
喜欢吃辣的可自己添加辣酱，这款是直接给孩子吃的，所以我做的都不加辣。
使用的厨具：炒锅
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