菠菜蛋花汤
“ 清淡版菠菜汤，不放油”
[主料]
鸡蛋：两个
菠菜：500g
[辅料]
盐：1又1/2茶匙
五香粉：适量
酱油：1茶匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜蛋花汤的做法步骤]
1、菠菜用淘米水泡一会
2、焯菠菜，之后冷水浸泡
3、锅内放点水烧开（不用太多水，泡冷水中的菠菜下到锅里会带很多水）
4、煮开，用筷子把菠菜拨到一边，把打好的鸡蛋下进去，此时不要用筷子搅拌，以免鸡蛋太碎
5、再次煮开，放盐，五香粉，关火放酱油，盛出
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜