少油版咖喱土豆牛腩
[主料]
牛腩：750g
[辅料]
土豆：2个
胡萝卜：1根
[调料]
咖喱块：4块
香叶：适量
桂皮：适量
八角：适量
料酒：适量
生姜：适量
花椒：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[少油版咖喱土豆牛腩的做法步骤]
1、锅中加冷水，下牛腩，生姜，料酒，烧开后去除血沫，捞出备用。
2、锅中倒入热水，下焯好的牛腩。
3、加香叶，桂皮，八角，大火烧开后转小火炖2个小时。
4、将土豆，胡萝卜切块放入，炖十分钟。
5、加入咖喱块，煮至收汤。
使用的厨具：炒锅
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