薯香葡萄干窝头
[主料]
玉米面：100g
熟地瓜：100g
水：40g
[辅料]
葡萄干：30g
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[薯香葡萄干窝头的做法步骤]
1、葡萄干用水泡2小时以上，沥干水分切成丁
2、将地瓜压成泥，加入玉米面、泡打粉、葡萄干和水
3、和成面团，盖上盖子醒15分钟
4、将醒好的面团分成若干30g左右的小剂子
5、取一份小剂子，用中指在中间旋一个洞，做成窝头状
6、中间就是这样的
7、外形像这样
8、做好全部，上锅蒸10分钟左右
9、香甜可口的窝头就做好了，因为加了红薯，这款窝头口感一点都不发渣，QQ的非常好吃。
[小窍门]
葡萄干还可以换成红枣、蔓越莓等
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜