鱼香肉丝
[主料]
茭白：4个
胡萝卜：1根
黑木耳：少许
瘦肉：适量
[辅料]
辣椒：1个
料酒：适量
生抽：适量
生粉：适量
老抽：适量
[调料]
盐：1勺
鸡粉：1勺
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、准备好食材备用，肉丝提前放入一勺料酒，一勺盐一勺生抽，适量生粉搅拌均匀腌制20分钟。
2、锅中油预热放入肉丝煸炒上色后捞出备用。
3、放入姜蒜炒香。
4、放入番茄酱煸炒。
5、放入辅料食材翻炒。
6、放入肉丝翻炒。
7、提前调好的料汁（两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺盐，一勺鸡粉）。
使用的厨具：炒锅
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