【广东】蚝油鸡翅
“ 继续用电饭锅做无烟煮食，今天做的蚝油鸡翅超级简单，厨艺零基础的人都可以做出让人惊艳的美味食物。这个电饭锅版的蚝油鸡翅和白米饭的搭配真是太完美了，我吃了两碗，呵呵。”
[主料]
姜：一大块
蒜头：一个
鸡翅：300g
葱：两条
[辅料]
料酒：适量
生抽：少许
蚝油：两匙
盐：少许
冰糖：一块
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蚝油鸡翅的做法步骤]
1、准备好鸡翅、姜、蒜头、葱、冰糖等配料。
2、鸡翅洗净并两面都切两刀，以便腌制时入味。
3、姜切片，葱切段，蒜头也切片，冰糖敲碎备用。
4、用蚝油、盐、料酒、生抽放入鸡翅并抓匀。
5、腌制半个小时。
6、电饭锅内放入适量的食用油。
7、把腌好的鸡翅倒入电饭锅，并加入姜片、蒜片、葱段、冰糖。
8、继续加入半碗清水，水量在鸡翅的一半位置就好了。我这次的水有点多，所以煮的时间比较长，鸡翅也煮得很容易脱骨。不过还是很好吃的。
9、用一个煮饭功能煮鸡翅。
10、煮饭功能结束后就做好鸡翅了，装盘享用吧！
[小窍门]
1、、鸡翅两面都要切两刀以便腌制时入味。
2、、煮鸡翅时放的水量要在鸡翅的一半位置，不能太多，否则煮的时间太长，鸡翅很烂，影响成品卖相。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜