橡皮鱼烧虾
[主料]
橡皮鱼：215克
活虾：255克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[橡皮鱼烧虾的做法步骤]
1、材料：橡皮鱼（已洗净）、活虾（已清洗）、姜片、葱段
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、接着，下入虾和橡皮鱼，加适量的料酒。
4、加适量的清水。
5、翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、最后，煮上5——6分钟，搁入葱段，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜