黄芪猴头菇鸡汤
“ 黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和，有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。
 除老人家以外，还有两种人特别适合喝这个汤，一种是特别容易感冒的人，有些人天气一变就感冒，喝这个汤可以增强体质防感冒；另一种是爱美的女士，肠道的好坏决定了人的容颜和年相，肠好，排毒就好，免疫系统就好，身体自然健康靓丽。黄芪和猴头菇都是温和滋养的食物，对女性还可滋阴补血，调养元气。
  买回来比较久的猴头没保管好，已经有点潮湿~~”
[主料]
黄芪：30克
猴头菇：80克
嫩鸡肉：250克
枸杞：10克
[辅料]
生姜：3片
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[黄芪猴头菇鸡汤的做法步骤]
1、准备材料。
2、猴头菇先浸发；
3、再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
4、鸡肉用开水烫去血水；
5、所有材料一起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。再下盐调味就可以喝靓汤了~~~~
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 闽菜 产妇 秋季食谱 午餐