卷心菜萝卜丝猪肉包
[主料]
猪肉：适量
萝卜：适量
酵母：5g
香菇：适量
卷心菜：适量
面粉：500g
水：250g
胡萝卜：适量
[辅料]
酱油：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[卷心菜萝卜丝猪肉包的做法步骤]
1、卷心菜切碎，白萝卜磨丝，加入少许红萝卜丝，香菇切碎，肉搅拌好，根据自己的口味和成馅料，同时一斤面粉和半斤水放入面包机搅拌，5克酵母也同时加入，搅拌三次，醒面三次，进行发酵，直到有蓬松的蜂孔状，用手指戳一下不会反弹就发好面了
2、发好的面排出气体，包好的包子要二次发酵，放在温暖处大概半小时，一斤面大概可以做15-16个中等个头的包子
3、水开后上锅蒸15分钟就可以起锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜