丝瓜鱼丸汤
[主料]
丝瓜：2条
鱼丸：400克
[辅料]
炸豆腐：10个
芹菜：50克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜鱼丸汤的做法步骤]
1、材料
2、锅里放油烧热，把姜拍碎下锅，煸香
3、把丝瓜切成斜块，下锅翻炒
4、下入炸豆腐块，放水
5、烧开后，再烧一会儿，再下入鱼丸，再烧开
6、烧开后，鱼丸飘在汤表面上，说明鱼丸熟了，加入盐和鸡精调味，下入芹菜碎，搅匀
7、出锅！完成！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类