山药南瓜泥
“ 这是一款清淡的餐前小食，没有放糖，品尝的是食材的原味。这是给老妈做的，她有糖尿病。
我们吃时可以佐以桂花酱食用。”
[主料]
山药：两根
南瓜：1小个
[辅料]
桂花酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[山药南瓜泥的做法步骤]
1、山药洗净去皮。
2、南瓜去皮，去瓤，切成四块。
3、把山药和南瓜蒸制软烂，大约用时15到20分钟。（金灿灿的真好看！）
4、用这个工具按压成泥。
5、多按压一会儿，尽量细腻些。
6、然后也把南瓜按压成泥。
7、模具内侧摸一层油防粘。
8、先铺一层山药泥，用小勺按紧实。
9、再填上一层南瓜泥，表面抹匀。
[小窍门]
碾压山药泥和南瓜泥时尽量多按一会，如果要求细腻的口感可以过筛。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜