【苏州】蛋糕卷
“ 每天早上给娃娃做最健康的早餐”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：70g
牛奶：40g
[辅料]
白糖：40g
油：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋糕卷的做法步骤]
1、四个蛋清
2、四个蛋黄
3、蛋清里加入30克白糖
4、打至蛋清冒尖
5、蛋黄加入10克白糖
6、加入牛奶
7、在加入油
8、搅拌均匀
9、在加入面粉
10、再次搅拌至无颗粒
11、然后加入打好的蛋清
12、拌匀
13、在加入另一半蛋清
14、拌匀的鸡蛋液倒入模具里，来回颠簸
15、上烤箱180度烤15-18分钟
16、烤好的
17、倒扣冷却
18、然后卷起来
19、放冰箱三个小时
20、然后切片吃
[小窍门]
烤箱温度按自己家的温度设置
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙